滋賀・高島の地酒豊富な立ち飲みアンテナショップ☆近江高島「かもす家」
★ 近江高島 かもす家（かもすや）facebookページ
★ 近江高島 かもす家（かもすや）WEBSITE (これからもっと追加充実していくと思います）
プレオープンの時は、設計者（招待客）で、ただ酒だったので、
今夜は、ちゃんとお金を払って「かもす家」で一杯やってみよう、ということで。
夜ごはんは、懐かしい眠眠の餃子の後、本命の「かもす家」へ
お酒もみんな程よくまわり上機嫌のT所員、
帰りに、三矢さんの顔を思い出してか
「美腸美人」という米粉で作られたヨーグルト、お買い上げ。
私は、平田さんと岩佐さんの顔を思い出して、
「燻製にんにく醤油」を一つ買ってみました。
商品棚に並んでるアイテムを見ていると、
それぞれの顔を思い出して、商品がこちらの顔を見てるみたい。
アレもコレもといきたいところですが、そこは財布と相談して。
翌日、ナスが残ってたので、2つほどザクザクっと切って、
多めのごま油で炒める、カツオ節も入れて。
お皿に盛って、最後に「燻製にんにく醤油」これ１本で「お料理」になった感じ。
我ながら「簡単・おいしい」と、箸が止まらず、
かなり食べてしまったからUPすること思いついたので、
こんな量の写真になってしまいました。
「『こりゃ、うまい』っていうもんつくらな〜、あかせんのだわ」
っていう、燻製屋の平田さんと、
黙々と何かをされてる感じの老舗醤油屋のご主人 岩佐さん、
お二人の顔を思い出しました。
「燻製にんにく醤油」
京都三条名店街「近江高島 かもす家」と滋賀県高島市「道の駅藤樹の里あどがわ」で、
売ってるそうです。
商品開発の経緯、京都新聞リンク
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
MY facebook ページ 
滋賀県立大学・田の浦fanclUb滋賀サポートチームが関わる震災復興プロジェクトLINK
重要文化的景観 海津･西浜･知内の水辺景観 ●WEBSITE ●facebook
Vipo ヴｫｰリズ今津郵便局の会 project ●WEBSITE ●facebook
