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2019年12月23日

納豆は、たくさん糸を引くように混ぜなければならないらしい

最近、朝はNHKの「すっぴん」をBGMにしている。先週の月曜日は、納豆話だった。納豆は絶対に、調味だし汁などを入れる前、混ぜなければならないらしい。60過ぎて初めて知った。やってみた。確かにちゃんと多く糸引くし、独特の香りも高まったみたい。

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納豆カレーも美味しいということで、やってみました。確かに、ラジオで言ってたとおり、カレーのとても刺激の強い味に負けず納豆の風味も残り、それなりに美味しかった。

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posted by ほんだ at 07:48| 滋賀 ☁| Comment(0) | 食べること・飲むこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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